滑川の旬を味わう日

４月２３日は「滑川の旬を味わう日」でした。

この日のメニューには、
ホタルイカボンボン（とれたれのホタルイカをカレー風味に揚げたもの）
菜花あえ（今の時期柔らかいこごみぜんまいや菜花を和え物）
竜宮汁（竜宮城のはなやかさや玉手箱をイメージしたいろいろな具材の入った汁）
でした。

今年の漁獲量は今のところ、例年の3割未満だとのことですが、滑川市に住んでいるおかげで、毎年この時期にいただくことができました。

みんなおいしくいただきました。